仙人掌能吃吗,哪一种仙人掌有毒不能吃

时间:2021-01-25 23:39来源:植物花草百科

仙人掌尽管全身上下芒刺竖起,可是它却有“荒漠中的甘泉”的美名。在戈壁中,旅游跋山涉水者出現难耐时,可将大中型仙人掌割开,挖食其细嫩汁多的茎肉果腹止渴。

服用仙人掌的食谱与作法

一、仙人掌百合花羹的做法

原材料:仙人掌200克,鲜百合200克,白糖。

作法:

1、仙人掌切切丁,百合花掰瓣。

2、加入适量的水,把仙人掌、百合花、白糖放到一起,用旺火烧沸改成小火烤十分钟,倒进碗中放凉就可以服用。

特性:止咳润肺,降低血脂,降身压。

二、仙人掌炒牛肉的作法

原材料:牛肉200克,鲜仙人掌30克,葱段、生姜沫、盐、味精各适当。

作法:

1、仙人掌削皮,切条。

2、牛肉清洗,切成片。

3、炒菜锅置走红上,给油烧开,用葱段、生姜沫爆锅,加牛肉片爆锅至将熟时,加仙人掌丝炒过,放盐、味精调料,摆盘即成。

三、凤丝仙人掌的作法

用材:鸡肉50克、仙人掌150克、韭菜10克、姜片5克、食用油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿水淀粉适当、熟猪板油1克

作法:

1、将鸡肉切割成丝,仙人掌切条清洗,韭菜切条清洗,姜片削皮切条;

2、在鸡肉丝里加少量盐、味精,用湿水淀粉腌好,饭锅下少量油,滑炒至八成熟时倒出;

3、另饭锅下油,放进姜片、仙人掌、韭菜,用低火炒至快速时,倒进鸡丝,加入盐、味精、白糖炒透进味,随后用湿水淀粉水淀粉勾芡,淋入熟猪板油即成。

温馨提醒:

1、一般人都能服用,特别是在合适中老年、胖人服用。

2、菜用仙人掌一些苦涩味,因此 生产加工前应将皮、刺削掉,并且用盐水泡浸15~二十分钟或自来水焯之后,再换清水冲洗一下,就可以除掉苦涩味。

3、天然的的和供欣赏的仙人掌不必随便吃,他们带有一定量的内毒素和麻醉药,不仅沒有饮食疗法作用,反倒会造成 神经痉挛。

4、仙人掌特性微寒,清热去火的实际效果极好,服用太多会造成 拉肚子。

5、脾胃虚弱的人要少食。

阅读全文